Bakterier behöver Fukt, Näring, Tid och Temp för att frodas. Det behövs inte mycket fukt dock. Den idealiska tempen är allt mellan 4-63*C (om jag minns rätt) och dom kan dela sig var tionde minut vid perfekt omgivning.
En bakterie kan förvandla sig till en bakteriespor om den inte gillar läget. En bakteriespor kan bli en bakterie snabbt snabbt om läget blir bättre.
Ja, det var en del av de kunskaper jag snappade upp i måndags på Food Safety kursen.
Det var väldigt intressant faktiskt. Och nu, några dagar senare så sjunker det ännu in. Det var länge sen man satt i skolbänken.
Nu är det blöjbytardags på Lilleman sen ska jag förska få han o sova en stund.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar